れしぴこれくしょん時々韓流

暑い日が続いていて、夏バテ気味のサラン。です。ブログも、すっかり放置してました。ご飯作りも、手抜きの日々だし……。

というわけで、今日のお話はご飯ではなくて、おやつに食べた桃。手前はオッパ用。奥はサラン。の分。

オッパは、皮を剥かずに食べるの。韓国では、桃ってあんまり皮を剥かないんです。そのほうが美味しいんですって。サラン。は、やっぱり剥いたほうが美味しいと思うんだけどなぁ〜。口当たりがあんまりよくないし。

でも、映画「百万円と苦虫女」に、蒼井優が皮を剥いてない桃をかじるシーンがあるっていうし（サラン。は映画を見てないんだけどね）。ネットで調べてみると、日本でも、「桃を皮ごと食べる」っていう人が意外といるみたい。むむむ。それでもサラン。は、皮なしがいいなぁ。

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ガレットに挑戦した翌々日のこと、スーパーにお買い物に行ったら、サーモンがセール中。この前パン教室でマヨネーズを習った時に一緒に習ったタルタルソース美味しかったなぁと、この日のメニューはムニエルに決定。

ムニエル以外は、完全に手抜きメニュー。頂き物で残ってたおこわ＆サラダ（ハム＆メロン入りで、新鮮な味でした）に大量に作ったラタトゥイユ（冷たいバージョン）を並べただけ。まっ、お昼ご飯だし（ちょっと言い訳）。

でも、ガレット、ラタトゥイユときてムニエル。オッパは「今日もフランス料理？」とちょっと微妙な顔。「さぁ、フランス料理だっけ？」と思ってると、「美味しいね。幕の内弁当の味で、ほっとする」ですって。「なにそれー！」と思ってよく聞くと、「ソースがお弁当の味じゃない？」と。まぁ、確かに、そうともいえなくもない？でも手作りのタルタルソースなのになぁ、（安い）お弁当の味と同じかぁと、ちょっと複雑。ま、美味しかったならよしとするか。

このタルタルソース、教室のはマヨネーズにパセリ、玉ねぎ、レモン汁とかなりあっさりしたレシピ。パセリがなかった＆ゆで卵があったので、かなりアレンジして、マヨ、玉ねぎ、レモン汁にゆで卵のこってり味。今度は、レシピ通りに、あっさりタルタルソースを作って、「幕の内弁当の味」とは言わせないぞ！

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気が付いたらもう７月（気づくの遅すぎ）。九州は暑くて暑くて、会社に行くだけで、もうぐったりのサラン。です。日焼けもしちゃうし。と、文句ばかり言っても仕方がないので、憂鬱な夏を少しでも楽しくと、お部屋を飾りつけしてみました。

まずは、ハイビスカス〜。サラン。は結婚式をしたグアムを思い出すのですが、オッパは「ハイビスカスなんて、咲いてた？」ですって。はぁ〜。

そして、夏の定番、ひまわり〜。暑いと切り花が長持ちしないんだけど、ついつい買ってしまいました。他にも、引っ越し祝いにいただいたランや大きなアレンジもあって、我が家は今、ちょっとしたお花屋さんみたい。って、大げさか。でも、お部屋にお花があると、心が豊かになれるような気がして。かなり癒されています。

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韓国では、お酒を飲んだ翌日に定番なのがヘジャンクックというスープ。ヘジャンというのは漢字で書くと「解腸」だとか。お酒を抜くためのデトックススープという感じかな。

ヘジャンクックにもいろいろあって、こってりしたもの、辛いもの、あっさりしたものと本当にバリエーション豊か。日本人からしたら、飲んだ翌日に辛いものなんてと思うけど、感覚の違いなのかな。オッパも、「う〜、辛いのスープが食べたい」とよく言ってますから。

今日のお昼ご飯はサラン。一人だけ。作るのも面倒だなぁと思ったけど、食べてしまいたかったゴーヤとお豆腐があったので、ゴーヤチャンプルーを作ることに。作り方は→こちら。

あれこれとお皿を出すのが面倒だったので、ワンプレートで。韓国のりとトマトを添えると、ちょっとカフェ風？？韓国料理では「五味五色」というのを大切にするんだけど、それもなんとなく満たされてるし。五味は赤…トマト、緑…ゴーヤ、黄…（ゴーヤチャンプルーの）卵、白…（ゴーヤチャンプルーの）豆腐、黒…のり。五味は甘…トマト、酸…トマト、苦…ゴーヤ、塩…のり。五味の「辛」が欠けたのが残念〜。ベランダで、のんびりと頂きました。

ゴーヤって、「夏には絶対欠かせない」とサラン。は思うんだけど、オッパは「美味しさがよく分かんない」だって。確かにゴーヤって、韓国で見かけないものの一つだもんなぁ。これからは、一人ご飯のときに、思う存分食べるのもいいかもね。

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